par David Sidhu, Assistant Professor, Department of Psychology, Carleton University
Johanna Peetz, Professor in Psychology, Carleton University
Rachel Burns, Associate Professor of Psychology, Carleton University
Le nom d’un aliment peut-il influencer notre appétit et nos choix ? Une étude montre que certaines sonorités nous font percevoir un en-cas comme plus lourd, plus léger ou plus rassasiant, et peuvent même peser sur notre intention d’achat.
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par Sofía Blanco Moreno, Profesor ayudante doctor, Área de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de León
Araceli Galiano Coronil, Profesora de Marketing e Investigación de Mercados, Universidad de Cádiz
Rafael Ravina Ripoll, Profesor Asociado de Organización de Empresa, Universidad de Cádiz
Peut-on concevoir un plat qui rende heureux ? La « gastronomie du bonheur » explore les liens entre alimentation, plaisir, émotions, lien social et bien-être pour imaginer de nouvelles expériences culinaires.
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par Helen Ringrow, Associate Professor in Contemporary Discourse, University of Portsmouth
Giorgia Riboni, Associate Professor of English Language, Translation and Linguistics, Università di Torino
Pourquoi regarder quelqu’un remplir son réfrigérateur ou ranger ses placards est-il si captivant ? Sur TikTok et Instagram, les vidéos « restock » mêlent plaisir sensoriel et idéal domestique, tout en renouvelant les codes de l’authenticité en ligne.
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par Kim Hyeongyeong, ATER en Sciences de l'éducation, Université de Corse Pascal-Paoli
Si l’on parle de plus en plus d’éducation à l’alimentation, au singulier, apprendre à s’alimenter ne repose pas sur une seule recette.
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par Clémentine Hugol-Gential, Professeure des universités et membre de l’Institut universitaire de France, Université Bourgogne Europe
Loin d’être passives, certaines jeunes personnes tentent de développer des stratégies de régulation et de protection face aux contenus problématiques liés à l’alimentation sur les réseaux sociaux.
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vendredi 2 octobre 2026
L’espérance de vie mondiale est quasiment revenue à son niveau d’avant la pandémie de Covid-19, mais le paysage sanitaire continue de se transformer, avec une progression des maladies non transmissibles, notamment le diabète, les démences et les troubles de santé mentale, selon de nouvelles estimations de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).
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vendredi 2 octobre 2026
En Haïti, les gangs paralysent l’économie, terrorisent les populations et coupent l’accès aux services essentiels. Leur emprise gagne aussi les enfants : entre 30 % et 50 % de leurs membres seraient des mineurs. En 2025, le recrutement et l’utilisation d’enfants par ces groupes ont presque triplé, alerte le chef des droits de l’homme de l’ONU.
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vendredi 2 octobre 2026
Près d’un an après l’entrée en vigueur du cessez-le-feu, aucun des 36 hôpitaux de Gaza n’est pleinement opérationnel. Alors que les besoins médicaux restent immenses, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dénonce les délais et les restrictions qui continuent d’entraver l’acheminement de médicaments, de prothèses et d’équipements indispensables dans l’enclave palestinienne.
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vendredi 2 octobre 2026
La ligne de front bouge peu, mais la guerre, elle, gagne du terrain dans la vie des civils. Frappes de drones à longue portée, bombardements près des zones de combat, attaques contre les infrastructures énergétiques : les huit premiers mois de 2026 ont été nettement plus meurtriers que la même période de 2025. Vendredi, le chef des droits humains de l'ONU a appelé à enrayer une escalade qui menace, selon lui, d’instaurer durablement une « spirale de vengeance et de représailles ».
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vendredi 2 octobre 2026
Les Nations Unies ont débloqué 160 millions de dollars pour financer des opérations d’urgence dans 12 des crises humanitaires les plus sous-financées au monde, en Afrique, en Asie, en Amérique latine et au Moyen-Orient.
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