par Mihaela Bonescu, Enseignant-chercheur en communication / marketing, Burgundy School of Business
Pascale Ertus, Maître de conférences en Sciences de Gestion, Nantes Université
Une étude scientifique, menée auprès de 18 chefs de cuisine étoilés en Bretagne, dans les Pays de la Loire et en Bourgogne, met en lumière les défis pour pérenniser la gastronomie française. Les solutions : transmettre le métier par l’apprentissage, encourager le « fait maison » et promouvoir un bénéfice santé pour la population.
Le 29 septembre 2025, l’agenda du président de la République annonçait un « déjeuner de la gastronomie et de la restauration traditionnelle ». De nombreux représentants…
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par Olivier Fontaine, Professeur de Chimie, et de sciences physiques, Université de Montréal
La voiture électrique incarne la transition verte, mais son électrolyte, maillon essentiel et problématique, soulève des enjeux géopolitiques et environnementaux oubliés.
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par Paco Milhiet, Visiting fellow au sein de la Rajaratnam School of International Studies ( NTU-Singapour), chercheur associé à l'Institut catholique de Paris, Institut catholique de Paris (ICP)
Dans le cadre de sa rivalité coloniale avec le Royaume-Uni, la France a affronté la Chine en 1884-1885 et s’est emparée, un temps, du nord de Taïwan.
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par Lucy E. Hyde, Lecturer, Anatomy, University of Bristol
Pourquoi une partie de votre cheville porte-t-elle le nom d’un héros de la mythologie grecque ? La réponse en dit autant sur le pouvoir et la mémoire que sur l’histoire de la médecine.
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par Lisa d'Argenlieu, Doctorante en management, Université Paris Dauphine – PSL
Entre l’autonomie des établissements et la montée d’un marché scolaire officieux, l’idéal du collège unique instauré il y a cinquante ans se fissure. Mais, sur le terrain, a-t-il été réellement été mis en œuvre ? Et comment aider les établissements à affronter les enjeux d’attractivité actuels ?
2025 marque le cinquantième anniversaire d’une célèbre loi : la loi Haby, qui instaure le collège unique, présente dans tous les discours sur les…
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par Gaëtan Brisepierre, Sociologue indépendant, École Nationale des Ponts et Chaussées (ENPC)
Et si le confort hivernal ne dépendait pas que du chauffage ? Une expérimentation montre que la sobriété, lorsqu’elle est choisie plutôt que subie, peut porter ses fruits.
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par Laurène Renaut, Maîtresse de conférence au Celsa, Sorbonne Université
Le profil des volontaires au djihad armé se rajeunit en France. Sur les réseaux sociaux comme TikTok, l’accès à la propagande djihadiste est extrêmement facile.
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lundi 10 novembre 2025
Alors que s’ouvre ce lundi à Belém, au Brésil, la 30ᵉ Conférence des Nations Unies sur le climat (COP30), l'agence de l'ONU pour les réfugiés publie un rapport alarmant : au cours des dix dernières années, les catastrophes météorologiques ont provoqué le déplacement de 250 millions de personnes, soit près de 70 000 par jour – deux toutes les trois secondes.
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lundi 10 novembre 2025
Le Conseil de sécurité organise lundi un débat public sur la question des armes légères et de petit calibre, en présence du principal responsable de l'ONU pour les affaires de désarmement, Adedeji Ebo. Le direct est assuré par la Section de la couverture des réunions de l’ONU.
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par Galina Kondrateva, enseignant-chercheur en marketing, EDC Paris Business School
Nadr El Hana, Maître de conférences, IAE Paris – Sorbonne Business School; Université Mohammed VI Polytechnique
Silvia L. Martin, Full Professor of Marketing, California State University, Los Angeles
Le secteur de la publicité tient-il vraiment compte de son empreinte environnementale ? Quelles seraient les solutions les plus efficaces pour améliorer cette dernière ?
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