par David Sidhu, Assistant Professor, Department of Psychology, Carleton University
Johanna Peetz, Professor in Psychology, Carleton University
Rachel Burns, Associate Professor of Psychology, Carleton University
Le nom d’un aliment peut-il influencer notre appétit et nos choix ? Une étude montre que certaines sonorités nous font percevoir un en-cas comme plus lourd, plus léger ou plus rassasiant, et peuvent même peser sur notre intention d’achat.
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par Sofía Blanco Moreno, Profesor ayudante doctor, Área de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de León
Araceli Galiano Coronil, Profesora de Marketing e Investigación de Mercados, Universidad de Cádiz
Rafael Ravina Ripoll, Profesor Asociado de Organización de Empresa, Universidad de Cádiz
Peut-on concevoir un plat qui rende heureux ? La « gastronomie du bonheur » explore les liens entre alimentation, plaisir, émotions, lien social et bien-être pour imaginer de nouvelles expériences culinaires.
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par Helen Ringrow, Associate Professor in Contemporary Discourse, University of Portsmouth
Giorgia Riboni, Associate Professor of English Language, Translation and Linguistics, Università di Torino
Pourquoi regarder quelqu’un remplir son réfrigérateur ou ranger ses placards est-il si captivant ? Sur TikTok et Instagram, les vidéos « restock » mêlent plaisir sensoriel et idéal domestique, tout en renouvelant les codes de l’authenticité en ligne.
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par Kim Hyeongyeong, ATER en Sciences de l'éducation, Université de Corse Pascal-Paoli
Si l’on parle de plus en plus d’éducation à l’alimentation, au singulier, apprendre à s’alimenter ne repose pas sur une seule recette.
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par Clémentine Hugol-Gential, Professeure des universités et membre de l’Institut universitaire de France, Université Bourgogne Europe
Loin d’être passives, certaines jeunes personnes tentent de développer des stratégies de régulation et de protection face aux contenus problématiques liés à l’alimentation sur les réseaux sociaux.
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par Renaud Goyer, Professeur, politiques et programmes sociaux, École de travail social, Université du Québec à Montréal (UQAM)
Le logement peine à être traité comme une question politique dans la campagne électorale. Les mesures proposées se caractérisent par leur dimension technique, peu accessible aux non-experts.
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vendredi 2 octobre 2026
L’escalade des tensions au Moyen-Orient et les perturbations du trafic maritime dans le détroit d’Ormuz pourraient avoir des répercussions jusque dans les assiettes. Selon une analyse d’ONU Femmes, 11,7 millions de femmes et de filles supplémentaires pourraient être confrontées à l’insécurité alimentaire d’ici à la fin de 2026.
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par Christophe Premat, Professor, Canadian and Cultural Studies, Stockholm University
À l’occasion de ses 100 ans, retour sur Olympe Bhêly-Quenum, figure singulière des lettres béninoises et des littératures africaines francophones.
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par Ibrahim Al-Marashi, IE School of Humanities, IE University; California State University San Marcos
Des expéditions chinoises de Zheng He à la présence militaire américaine, en passant par les empires portugais, néerlandais et britannique, les détroits d’Ormuz et de Bab el-Mandeb sont disputés depuis des siècles.
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par Stacy Olive Jarvis, PhD Candidate in in Musicology, University of Birmingham
Un carnet de Mozart retrouvé à la Bibliothèque nationale de France révèle les leçons de composition qu’il donna en 1778 à Marie-Louise de Guînes.
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