par Joan Cortinas Munoz, Enseignant chercheur en sociologie, Sciences Po
Daniel Benamouzig, Sociologue, Directeur de recherche au CNRS, titulaire de la Chaire Santé de Sciences Po, Sciences Po
L’ESSENTIEL
L’industrie agroalimentaire mène une action politique organisée et largement invisible pour peser sur notre alimentation.
Une enquête reconstitue les coulisses de cette influence, de la recherche scientifique jusqu’à l’Assemblée nationale.
Mieux documenter des liens d’intérêts et favoriser la recherche et la prévention aiderait à rééquilibrer les rapports de force.
Familier des Français, le Nutri-Score…
(Texte intégral)
|
par Hanane Desruets Badouh, Psychologue psychothérapeute, laboratoire de recherche C2S, Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Le fait de présenter un trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) pourrait accroître la vulnérabilité à certains troubles de la conduite alimentaire, comme la boulimie.
(Texte intégral)
|
par Adrien Selles, Hydrogéologue BRGM Montpellier, BRGM
Célia Biancat, Hydrogéologue, BRGM
En Guyane française, malgré les précipitations importantes, l’accès à l’eau potable est un réel problème. Les raisons ne sont pas seulement hydrologiques.
(Texte intégral)
|
par David Sidhu, Assistant Professor, Department of Psychology, Carleton University
Johanna Peetz, Professor in Psychology, Carleton University
Rachel Burns, Associate Professor of Psychology, Carleton University
Le nom d’un aliment peut-il influencer notre appétit et nos choix ? Une étude montre que certaines sonorités nous font percevoir un en-cas comme plus lourd, plus léger ou plus rassasiant, et peuvent même peser sur notre intention d’achat.
(Texte intégral)
|
par Sofía Blanco Moreno, Profesor ayudante doctor, Área de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de León
Araceli Galiano Coronil, Profesora de Marketing e Investigación de Mercados, Universidad de Cádiz
Rafael Ravina Ripoll, Profesor Asociado de Organización de Empresa, Universidad de Cádiz
Peut-on concevoir un plat qui rende heureux ? La « gastronomie du bonheur » explore les liens entre alimentation, plaisir, émotions, lien social et bien-être pour imaginer de nouvelles expériences culinaires.
(Texte intégral)
|
par Helen Ringrow, Associate Professor in Contemporary Discourse, University of Portsmouth
Giorgia Riboni, Associate Professor of English Language, Translation and Linguistics, Università di Torino
Pourquoi regarder quelqu’un remplir son réfrigérateur ou ranger ses placards est-il si captivant ? Sur TikTok et Instagram, les vidéos « restock » mêlent plaisir sensoriel et idéal domestique, tout en renouvelant les codes de l’authenticité en ligne.
(Texte intégral)
|
par Kim Hyeongyeong, ATER en Sciences de l'éducation, Université de Corse Pascal-Paoli
Si l’on parle de plus en plus d’éducation à l’alimentation, au singulier, apprendre à s’alimenter ne repose pas sur une seule recette.
(Texte intégral)
|
par Clémentine Hugol-Gential, Professeure des universités et membre de l’Institut universitaire de France, Université Bourgogne Europe
Loin d’être passives, certaines jeunes personnes tentent de développer des stratégies de régulation et de protection face aux contenus problématiques liés à l’alimentation sur les réseaux sociaux.
(Texte intégral)
|
par Amnesty International
Les autorités irakiennes doivent garantir le respect total du droit à un procès équitable de plus de 5 700 détenu·e·s transférés en Irak depuis le nord-est de la Syrie et assurer la proctection des droits des mineur·e·s, a déclaré Amnesty International le 2 octobre 2026, à la veille de la prochaine audience prévue le 5 octobre. Les personnes […] The post Irak. Il faut garantir des procès équitables à 5 700 détenu·e·s et protéger les droits des mineur·e·s lors des procès collectifs appeared first on Amnesty International. ]]>
(Texte intégral)
|
par Amnesty International
Réagissant au maintien insensé de la peine capitale par l’État du Tennessee et à la tentative d’exécution de Christa Pike, Justin Mazzola, directeur adjoint de la recherche à Amnesty International États-Unis, a déclaré : « La tentative d’exécution ratée de Christa Pike par le Tennessee représente une manifestation extrême de cruauté et nous rappelle une fois de […] The post États-Unis. Après la tentative ratée d’exécution, le Tennessee doit pour commencer commuer la peine capitale de Christa Pike appeared first on Amnesty International. ]]>
(Texte intégral)
|