Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

$50K per year for a degree in a low-wage industry − is culinary school worth it?

(Version anglaise seulement)

par Ellen T. Meiser, Assistant Professor of Sociology, University of Hawaii at Hilo

Celebrity chef Gordon Ramsay recently pilloried these institutions for saddling students with debt prior to sending them off into a low-wage industry. But many graduates have no regrets.

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