Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Aliments ultra-transformés : comment ils modèlent notre agriculture

par Michel Duru, Directeur de recherche, UMR AGIR (Agroécologie, innovations et territoires), Inrae
Anthony Fardet, Chargé de recherches HC, UMR 1019 - Unité de Nutrition humaine, Université Clermont Auvergne, Inrae

Si les méfaits pour la santé des aliments ultra-transformés sont de plus en plus connus. L'impact de ces produits sur notre modèle agricole l'est moins. Il est pourtant colossal.

Lire l'article complet

~	La Russie a renforcé son emprise sur la région du Sahel et s'intéresse désormais à la côte ouest de l'Afrique

~	Asie : Prix « Human Rights Press Awards »

~	RDC : l’ONU condamne le bombardement de sites de personnes déplacées près de Goma

~	Légère hausse en avril des prix des produits alimentaires (FAO)

~	La CPS a émis un mandat d’arrêt contre l’ex-président centrafricain François Bozizé

~	Liberté de la presse : le chef de l’ONU choqué par le nombre de journalistes tués lors des opérations israéliennes à Gaza

~	Le temps presse pour prévenir la famine au Darfour alors que la violence s'intensifie à El Fasher, selon le PAM

~	Afrique de l’Est et Afrique australe. Des journalistes pris pour cibles sur fond de répression contre les médias

~	Liban. Il faut cesser d’utiliser des lois sur la diffamation pour s’en prendre aux journalistes et aux personnes formulant des critiques

~	Gaza : une invasion israélienne de Rafah pourrait conduire à un « massacre de civils », selon l’ONU