Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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L’alimentation bio toujours boudée malgré la réduction des écarts des prix avec les produits conventionnels

par Cindy Lombart, Professeure de marketing, Audencia
Didier Louis, Maître de conférences, techniques de commercialisation, IUT de Saint-Nazaire, Université de Nantes
Olga Untilov, Professeur assistant en marketing, Audencia

Le bio est de moins en moins bien mis en valeur dans les supermarchés, et ses promesses de bienfaits pour la santé comme pour l'environnement peinent à convaincre les consommateurs.

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