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Bonnes feuilles : « Comment consommer avec sobriété ? »

par Valérie Guillard, Professeur des Universités (Sciences de Gestion), Université Paris Dauphine – PSL

Définir ce qu’est un consommateur sobre reste un exercice difficile. C’est l’enjeu du livre de Valérie Guillard (Université Paris-Dauphine), qui tente d’en dresser un portrait-robot sociologique.

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