Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Du yaourt au vaccin : comment marche un frigo

par Jacques Treiner, Physicien théoricien, chercheur associé au laboratoire LIED-PIERI, Université de Paris

Pour créer du froid, il faut un fluide réfrigérant et pouvoir manipuler sa pression. Quelle différence entre congélateur de cuisine et congélateur médical ?

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