Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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L'expérience des insectes

“The Insect Experience”, c’est le nom d’un restaurant en Afrique du Sud. Dans cet établissement, les vers de farine, les larves et les mouches remplacent la garniture. Ce restaurant du Cap est le premier à proposer un menu entièrement insectes dans le pays.

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