Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Un petit restaurant sud-africain nommé Restaurant de l'Année

Il ne s’agit que d’un petit restaurant de la plage de Paternoster, à 150 km du Cap, en Afrique du Sud. Mais le Wolfgat vient d'être propulsé sur la scène gastronomique internationale. Il a été désigné "restaurant de l'année". Mais son chef l'assure : rien ne va changer. Le menu de dégustation de sept plats va encore coûter 60 dollars, une fraction du prix demandé à une table de luxe. Et il va continuer...

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