Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Eating less ultraprocessed food supports healthier aging, new research shows

(Version anglaise seulement)

par Moul Dey, Professor of Nutrition Science, South Dakota State University

Older adults whose diets consisted of only 15% ultraprocessed foods – rather than the usual 50% – had lower weight, insulin and cholesterol.

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