Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Malbouffe et désertification – quelles recettes pour repenser l’attractivité des centres-villes ?

par Vincent Dutot, Full professeur Marketing Digital - Fondateur www.cercap.fr, EM Normandie
Abel Mensah, Enseignant-Chercheur en Stratégie, Ascencia Business School

Les enseignes de restauration rapide sont-elles la cause ou la conséquence de la désertification de certains centres-villes ? Comment expliquer ce phénomène et lutter contre ?

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