Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Bien-être animal : ce que l’opacité des abattoirs canadiens nous empêche de voir

par Sarah Berger Richardson, Associate professor, L’Université d’Ottawa/University of Ottawa
Daphnée B. Ménard, Doctorante en droit, avocate, LL.B., LL.M. , L’Université d’Ottawa/University of Ottawa

« Acheter local » rime souvent avec choix éthique. Mais lorsqu’il est question de viande, cette équation mérite d’être sérieusement interrogée.

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