Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Une cheffe cuisinière amazonienne place l’alimentation au coeur de la diplomatie à la Conférence sur le climat

Alors que les dirigeants mondiaux se réuniront à Belém, au Brésil, pour la Conférence des Nations Unies sur le climat (COP30) en novembre, ils trouveront dans le menu bien plus que des saveurs locales : de la matière à réflexion.

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