Tolerance.ca
Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.
Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Un repas gastronomique sans viande est-il concevable en France ?

par Bruno Cardinale, Maître de conférences et chercheur en marketing, Université Le Havre Normandie
La viande occupe une place centrale dans les repas festifs. Et si la réussite de notre transition alimentaire passait par la transformation du repas gastronomique ?La Conversation


Lire l'article complet

© La Conversation -
Abonnez-vous à Tolerance.ca


Suivez-nous sur ...
Facebook Twitter