Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Green gruel? Pea soup? What Westerners thought of matcha when they tried it for the first time

(Version anglaise seulement)

par Rebecca Corbett, Japanese Studies Librarian and Senior Lecturer in History, University of Southern California

‘Matcha mania’ shows no signs of slowing, with global demand pushing supply chains to the brink. It’s marked quite the rise for a drink long met with skepticism in the West.

Lire l'article complet