Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

The true cost of food is far higher than what you spend at the checkout counter

(Version anglaise seulement)

par Kathleen Merrigan, Executive Director, Swette Center for Sustainable Food Systems, Arizona State University

A new UN report finds that the true global cost of producing food is $12.7 trillion more than consumers pay at the checkout counter. We pay those uncounted costs in other ways.

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