Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Hate salad or veggies? Just keep eating them. Here’s how our tastebuds adapt to what we eat

(Version anglaise seulement)

par Emma Beckett, Senior Lecturer (Food Science and Human Nutrition), School of Environmental and Life Sciences, University of Newcastle

You’re not alone if you find salads and vegetables bitter to taste. The good news is our taste buds adapt after time.

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