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Vins en péril: dans le Bordelais, l’arrachage est une fausse bonne solution

par Marie Yvette Elisée Konan, Doctorante en économie, Université de Bordeaux
Un travail de thèse montre que la solution de l’arrachage, aujourd’hui soutenue par le gouvernement, n’est pas optimale à long terme pour corriger les maux de la filière viticole.La Conversation


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