Tolerance.ca
Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.
Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Crises alimentaires chez Buitoni, Lactalis et Ferrero : le cadre réglementaire est-il insuffisant ?

par Pierre-Étienne Bouillot, Maître de conférences en Droit de l'alimentation, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
Partagez cet article
Ces dernières années, les procédures de gestion des risques et les sanctions ont été renforcées, mais la logique d’autocontrôle des entreprises reste la base de la sécurité alimentaire.La Conversation


Lire l'article complet

© La Conversation -


Suivez-nous sur ...
Facebook Twitter