FAO : niveaux record de consommation de poisson, les stocks mondiaux sont à reconstituer

La place du poisson dans l'alimentation mondiale a atteint une moyenne record de près de 17 kg par habitant, le poisson assurant aujourd'hui au moins 15% des besoins moyens en protéines animales de plus de 3 milliards de personnes, selon le rapport publié lundi par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur la situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2010. Ces niveaux record inquiètent les experts de la FAO qui plaident pour la mise en place de politiques de reconstitution des stocks mondiaux.

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