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Pourquoi les défis qui consistent à manger des aliments ultrapimentés sont des jeux dangereux

par Sandra Sinno-Tellier, Médecin de santé publique, spécialisée en épidémiologie et en toxicologie, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)

Des défis, qui consistent à consommer des produits extrêmement pimentés, sont viraux sur les réseaux sociaux. Les participants à ces jeux s’exposent à des risques réels pour leur santé.

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