Qui décide du menu dans nos assiettes ? Enquête sur l’influence discrète des lobbys agroalimentaires

par Joan Cortinas Munoz, Enseignant chercheur en sociologie, Sciences Po
Daniel Benamouzig, Sociologue, Directeur de recherche au CNRS, titulaire de la Chaire Santé de Sciences Po, Sciences Po

L’ESSENTIEL

L’industrie agroalimentaire mène une action politique organisée et largement invisible pour peser sur notre alimentation.
Une enquête reconstitue les coulisses de cette influence, de la recherche scientifique jusqu’à l’Assemblée nationale.
Mieux documenter des liens d’intérêts et favoriser la recherche et la prévention aiderait à rééquilibrer les rapports de force.

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