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Lait cru : des bénéfices largement surestimés et des risques bien établis, selon la science

par Nina Klioueva, Université de Montréal
Maude Perreault, Assistant professor, Université de Montréal

Le lait cru attire les personnes en quête d’une alimentation plus naturelle, mais la science est claire sur les risques liés à sa consommation.

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