Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

What Kenya’s fish markets tell us about choosing between nutrients and contaminants

(Version anglaise seulement)

par Kira Lancker, Assistant Professor - Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen

Navigating the benefits and risks of eating fish is a daily concern for consumers in Kenya due to persistent environmental pollution. How much are they influenced by nutritional labelling and guidelines?

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