Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Why are westerners so reluctant to eat seaweed? Our new study reveals the social and psychological reasons

(Version anglaise seulement)

par Steven David Pickering, Honorary Professor, International Relations, Brunel University of London

Before trying to persuade people to eat more seaweed, it’s important to understand the reasons they aren’t eating it already.

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