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Rougeurs, nez bouché… et si vous étiez intolérant au vin rouge ?

par Mickael Naassila, Professeur de physiologie, Directeur du Groupe de Recherche sur l'Alcool & les Pharmacodépendances GRAP - INSERM UMR 1247, Université de Picardie Jules Verne (UPJV)

Vous souffrez de réactions d’hypersensibilité après avoir bu du vin rouge ? C’est peut-être une intolérance à l’histamine présente dans cette boisson alcoolisée. À ne pas confondre avec une allergie.

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