Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

MAHA report on children’s health highlights harms of ultraprocessed foods – a food scientist explains the research

(Version anglaise seulement)

par Paul Dawson, Professor of Food Science, Clemson University

The majority of children’s diets in the US consist of ultraprocessed foods, which a growing body of research suggests can lead to metabolic diseases and other conditions.

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