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L’histoire peu connue du compost en France : de la chasse à l’engrais à la chasse au déchet

par Maud Hetzel, ATER (Attachée Temporaire d'Enseignement et de Recherche) en sociologie, Centre Georg Simmel, École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS)

Ces deux derniers siècles, le compost en France a changé maintes fois de visages et d'ambitions. D'allié indispensable de l'agriculture à geste militant et sociétal.

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