Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

This Thanksgiving − and on any holiday − these steps will help prevent foodborne illness

(Version anglaise seulement)

par Kimberly Baker, Food Systems and Safety Program Team Director and Assistant Extension Specialist, Clemson University

Keeping guests safe involves far more than just careful cooking − hand-washing, keeping work surfaces clean, safe handling and proper storage are also key ingredients.

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