Comment la grande distribution peut-elle intégrer avec succès les circuits courts ?

par Damien Chaney, Professor, EM Normandie
Corentin Roznowicz, Docteur, Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Marie Schill, Professeure des Universités, Université Jean Monnet, Saint-Étienne
Philippe Odou, Professeur agrégé des Universités, Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)

Les consommateurs ne sont, pour beaucoup, pas hostiles au rapprochement entre circuits courts et grande distribution. Encore faut-il bien s’y prendre pour ne pas passer pour un opportuniste.

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