Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Are kids ready to eat insects?

(Version anglaise seulement)

par Céline Gallen, Professeur des Universités en Sciences de Gestion, IAE Nantes, NANTES Université, Université de Nantes
Gaëlle Pantin-Sohier, Professeur des universités en science de gestion, IAE Angers - Université d'Angers
Valérie Hémar-Nicolas, Professeure des universités en sciences de gestion et du management - Consommation alimentaire et durabilité, Université Paris-Saclay

To limit our impact on the planet, one solution could be to replace meat with insects. Children could set an example.

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