Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Des efforts massifs sont nécessaires pour réduire la consommation de sel et protéger des vies (OMS)

Le monde n’est pas en mesure d’atteindre l’objectif de réduction de 30 % de la consommation de sodium d’ici à 2025. Bien que les 194 pays se soient engagés à atteindre l’objectif fixé en 2013, seuls 5 % d’entre eux ont mis en œuvre des politiques globales de réduction du sel, selon le rapport publié jeudi par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

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