Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Le jeûne intermittent : une stratégie séduisante… mais compliquée à mettre en place

par Anouk Charlot, Doctorante, Université de Strasbourg
Joffrey Zoll, MCU-PH en physiologie, faculté de médecine, Université de Strasbourg

Ils font régulièrement la une des magazines, mais que valent vraiment les jeûnes intermittents ? Quels sont les risques associés ? Voici ce que disent les (encore trop rares) études sur le sujet…

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