Tolerance.ca
Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.
Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Scrapping use-by dates could prevent huge amounts of food waste – here's what else could help

(Version anglaise seulement)
par Lingxuan Liu, Lecturer in Sustainability, Lancaster University
Before ending up on a European supermarket shelf, an avocado has effectively emitted 1.3 kilograms of carbon into the atmosphere. Its production alone consumes 60 gallons of water. Despite this, the fruit will often be discarded as household waste.

Wastage occurs at each stage of the food supply chain, but…The Conversation


Lire l'article complet

© La Conversation -
Abonnez-vous à Tolerance.ca


Suivez-nous sur ...
Facebook Twitter