Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Le passage à la vente en vrac oblige les distributeurs à revoir leurs pratiques

par Fanny Reniou, Maître de conférences HDR, Université de Rennes 1
Elisa Monnot, Maître de conférences HDR, CY Cergy Paris Université
Lucie Sirieix, Professeur, Montpellier SupAgro
Maud Daniel-Chever, Maître de conférences, Université de Rennes 1

Les évolutions règlementaires visant à réduire les emballages imposent aux enseignes des nouveaux défis en termes d'aménagement des points de vente ou encore de communication sur les produits.

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