Voir les enzymes du microbiome pour mieux comprendre leurs fonctions
par Olivier Berteau, Chercheur en biochimie et biochimie synthétique, Inrae
Alhosna Benjdia, Chercheuse en biochimie et biochimie synthétique, Inrae
L'enzyme Mmp10 joue un rôle clé dans la production de méthane au sein du microbiote intestinal. La révélation de sa structure 3D permet d'éclairer son fonctionnement.
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mercredi 13 avril 2022