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Élevage intensif : entre militants animalistes et industriels, qui croire ?

par Romain Espinosa, Chargé de recherche en économie, CNRS, Université de Rennes 1

Dire que « la majorité des éleveurs prend soin de ses animaux » n’empêche pas statistiquement le fait que « la très large majorité des animaux sont élevés dans des fermes-usines ».

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