Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Pourquoi nous souvenons-nous des odeurs du passé ?

par José María Delgado Garcia, Profesor Emérito de Neurociencia, Universidad Pablo de Olavide

Les odeurs atteignent les zones du cerveau où sont stockées nos ressources émotionnelles. C’est pourquoi certaines substances ou certains aliments évoquent des souvenirs.

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