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Des souvenirs à l’imaginaire, comment se transmet le goût du chocolat

par Clémentine Hugol-Gential, Maître de conférences en sciences de l'information et de la communication, Université de Bourgogne – UBFC
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Si, à l’origine, le chocolat est une boisson de luxe, il est aujourd’hui présent sous de multiples formes : tablettes, gâteaux, crèmes… Et la symbolique qui l’entoure est tout aussi variée.La Conversation


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