Des souvenirs à l’imaginaire, comment se transmet le goût du chocolat
par Clémentine Hugol-Gential, Maître de conférences en sciences de l'information et de la communication, Université de Bourgogne – UBFC
Si, à l’origine, le chocolat est une boisson de luxe, il est aujourd’hui présent sous de multiples formes : tablettes, gâteaux, crèmes… Et la symbolique qui l’entoure est tout aussi variée.
Lire l'article complet
© La Conversation
-
dimanche 14 novembre 2021