Aux origines de la couleur des huîtres : itinéraire émotionnel d’un doctorant
par Michel Bonnard, Post-doctorant "description, identification et exploitation des substances naturelles", Université de Montpellier
Bruno Boury, Chercheur, Université de Montpellier
Isabelle Parrot, Enseignante - Chercheuse, Université de Montpellier
Un chercheur raconte sa quête pour comprendre l’origine moléculaire de la couleur des coquilles d’huîtres. Et les émotions qui ont jalonné ce chemin.
Lire l'article complet
© La Conversation
-
jeudi 4 novembre 2021