Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Organic food has become mainstream but still has room to grow

(Version anglaise seulement)

par Kathleen Merrigan, Executive Director, Swette Center for Sustainable Food Systems, Arizona State University

Four out of five Americans regularly buy some kind of organic food. An expert on the industry says more federal support could greatly expand organic farming and its environmental benefits.

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