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L’eau, la grande oubliée du label bio ?

par Caroline Lejars, Agro-économiste, UMR « Gestion de l’eau, acteurs, usages », Cirad
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Pour guider leurs achats durables, les Français font confiance aux labels et notamment au label bio. Mais le cahier des charges de ce label se montre lacunaire sur la question de l’eau.


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