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« Retour sur… » : Souffrance animale, pollution, santé, la « viande artificielle » est-elle la solution ?

par Jean-François Hocquette, Directeur de recherche de classe exceptionnelle, Inrae
Benoît Tonson, Chef de rubrique Science, The Conversation France
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Si cette « viande » permet de ne plus faire souffrir les animaux, elle est beaucoup plus discutable d’un point de vue environnemental.


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