Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

How plant-based diets could help prevent the next COVID-19

(Version anglaise seulement)

par Kurtis Boyer, Faculty Lecuture, Johnson-Shoyama Graduate School of Public Policy, University of Saskatchewan

Pandemic viruses arise from raising, harvesting and eating animals. Policy strategy for averting the next pandemic should include supporting those already seeking to make plant-based dietary changes.

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