Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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La grande confusion du consommateur face à la mention « light » sur les aliments

par Nico Heuvinck, Assistant Professor in Marketing & Academic Director of the MSc in Digital Marketing & CRM, IÉSEG School of Management
Yi Li, Lecturer in Marketing, Macquarie University

Une expérience montre que les participants estiment qu’un produit est plus sain à partir du moment où son poids est inférieur à un autre plus lourd, même si ce dernier est moins calorifique.

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