Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Une brasserie sud-africaine se reconvertit dans la préparation de soupe pour les pauvres

Au lieu de malt et d'orge, la brasserie Woodstock de Cape Town est remplie de pommes de terre, de carottes et de courge musquée. Elle produit environ 5 000 litres de soupe de légumes par jour, nourrissant des milliers de personnes qui ont perdu leurs revenus en raison du confinement.

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