Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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L’attoukpou, une galette prisée en Côte d’Ivoire

Pendant longtemps circonscrite à sa seule région, cette galette à base de manioc est devenue de plus en plus prisée en Côte d’ivoire. Un succès grandissant qui a inspiré aux femmes abouré de s’organiser en coopératives afin de créer une filière pour développer l’attoukpou.

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