Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Chef cuisinier, Bertrand Simon lutte contre le gaspillage alimentaire et agit pour la #FaimZéro

"Nos actions sont notre avenir. Un monde #FaimZéro à l'horizon 2030 est possible". C'est le thème de la Journée mondiale de l'alimentation cette année. Bertrand Simon, chef cuisinier français, a répondu à l'appel de la FAO pour que chacun à sa manière lutte contre le gaspillage alimentaire.

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